เมนูอาหารกระชายยับยั้งเชื้อไวรัส ในยุคที่เกิดการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ต่างมองหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย สมุนไพรไทยอย่างกระชาย สามารถทำเมนูอาหารอะไรได้บ้าง? เมนูอะไรบ้าง? ที่เหมาะกับคนไทยในช่วงโรคระบาดจากเชื้อไวรัส เมนูกระชายหลากหลายทั้งอาหารและเครื่องดื่มหลากสไตล์ เสริมภูมิคุ้มกัน มีประโยชน์ ต้านโรคร้าย “สมุนไพรไทย อร่อยง่ายถึงใจได้สุขภาพใน 5 นาที”
น้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาว
น้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาว เมนูเครื่องดื่มต้านไวรัสโรคร้ายได้ดีจากทั้ง กระชาย น้ำผึ้ง และ มะนาว มากด้วยสรรพคุณที่เป็นประโยชน์กับร่างกาย
คุณประโยชน์จากสารสกัดกระชายขาว มีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อไวรัสได้ เพิ่มความสดชื่น บำรุงร่างกาย ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่ายิ่งขึ้น ช่วยทำให้เหนื่อยลง ร่วมกับ
คุณประโยชน์ของน้ำผึ้ง ปลุกความสดชื่นให้ร่างกาย ในน้ำผึ้งมีฟรุกโตสและกลูโคสจากธรรมชาติร่างกายจึงดูดซึมเข้ากระแสเลือดได้ง่าย น้ำผึ้งเองมีฤทธิ์คล้าย ๆ โพรไบโอติก จึงช่วยปรับสมดุลการทำงานของลำไส้ได้ อีกทั้งด้วยความที่มีคุณสมบัติคล้ายยาปฏิชีวนะชนิดเบา น้ำผึ้งจึงช่วยกำจัดแบคทีเรียตัวร้ายในลำไส้ได้พอสมควรด้วย
คุณประโยชน์ของมะนาว กรดซิตริกในน้ำมะนาวก็มีฤทธิ์ช่วยลดไข้บรรเทาอาการกระหายน้ำ ช่วยให้ลำคอชุ่มชื้นและมีวิตามินซียั้งมีสรรพคุณช่วยแก้อาการหวัดไดอีกทั้งกลิ่นซิตรัสและรสชาติเปรี้ยวของมะนาวก็ยังช่วยเติมความสดชื่น
ประโยชน์เครื่องดื่ม กระชายน้ำผึ้งมะนาว
แก้ไอ ในน้ำมะนาวมีกรดซิตริกและวิตามินซีอยู่มาก ซึ่งกรดซิตริกในน้ำมะนาวก็มีฤทธิ์ช่วยลดไข้ บรรเทาอาการกระหายน้ำ ช่วยให้ลำคอชุ่มชื้น และวิตามินซียังมีสรรพคุณช่วยแก้อาการหวัดได้อีกด้วย ยิ่งเมื่อจิบน้ำมะนาวผสมน้ำอุ่นและน้ำผึ้งด้วยแล้ว ฤทธิ์คล้ายยาปฏิชีวนะในน้ำผึ้ง และสารสกัดกระชายขาวก็จะช่วยกำจัดเชื้อไวรัสบรรเทาอาการไอได้
แก้เจ็บคอ อาการเจ็บคอ ระคายเคืองคอ เหมือนจะไข้ขึ้น ลองจิบน้ำผึ้งมะนาวอุ่น ๆ โดยบีบมะนาวครึ่งลูก ผสมในน้ำอุ่น 1 แก้วกาแฟ และตักน้ำผึ้งสัก 2 ช้อนชาลงไปคนให้เข้ากัน ทั้งวิตามินซี กรดซิตริก และสารสกัดกระชายขาวมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อไวรัส น้ำผึ้งช่วยให้ชุ่มคอ ก็จะบรรเทาอาการเจ็บคอที่เป็นอยู่ได้
ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร การดื่มน้ำกระชายผึ้งมะนาวก็ส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร เพราะสารสกัดกระชายขาว (เหง้า) มีส่วนช่วยช่วยในการย่อยอาหาร รักษาระบบการย่อยอาหารให้เกิดความสมดุล และน้ำผึ้ง มีฤทธิ์คล้าย ๆ โพรไบโอติก จึงช่วยปรับสมดุลการทำงานของลำไส้ได้ น้ำผึ้งจึงช่วยกำจัดแบคทีเรียตัวร้ายในลำไส้ได้พอสมควรด้วย นอกจากนี้มะนาวเองก็เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อด้วยอีกทาง
แก้ท้องผูก มะนาวมีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของลำไสัได้ในบางคน เพราะจัดเป็นยาระบายอ่อน ๆ ซึ่งหากต้องการจะดื่มน้ำมะนาวแก้ท้องผูก แนะนำให้ดื่มน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งแทนการใส่น้ำเชื่อมหรือน้ำตาล เพื่อช่วยลดปริมาณแคลอรีและปริมาณน้ำตาลที่ร่างกายจะได้รับ และข้อสำคัญคือต้องจิบน้ำผึ้งมะนาวในช่วงเช้า ก่อนอาหารเช้าได้จะยิ่งดี ซึ่งจะช่วยระบายท้องได้ดีกว่าการใช้ยาระบาย
ป้องกันโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเกิดจากการที่ร่างกายติดเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งภาวะนี้มักจะเกิดกับผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย เนื่องจากท่อปัสสาวะของผู้หญิงมีขนาดสั้น และอยู่ใกล้กับทวารหนัก โอกาสติดเชื้อแบคทีเรียจากทวารหนักจึงมีมากกว่าเพศชาย แต่โรคนี้มีกระชายและมะนาวช่วยป้องกันได้ เนื่องจากกระชายมีช่วยขับปัสสาวะ แก้อาการขัดเบา มะนาวเป็นสมุนไพรที่มีโพแทสเซียมค่อนข้างสูง และสารชีวเคมีตัวนี้ก็มีฤทธิ์ช่วยขับสารพิษที่ตกค้างอยู่ในกระเพาะปัสสาวะและตับออกไปได้
ปลุกความสดชื่นให้ร่างกาย รสชาติเปรี้ยวอมหวานของน้ำผึ้งมะนาวและสารสกัดกระชายขาวก็ยังช่วยปลุกความสดชื่น เพราะในน้ำผึ้งมีฟรุกโตสและกลูโคสจากธรรมชาติแท้ ๆ ร่างกายจึงดูดซึมเข้ากระแสเลือดได้ง่าย จากที่รู้สึกเพลีย ๆ อ่อนแรงก็จะกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น อีกทั้งกลิ่นซิตรัสและรสชาติเปรี้ยว ๆ ของมะนาวก็ยังช่วยเติมความรู้สึกสดชื่นได้โดยผ่านทางระบบประสาทสัมผัส